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Buchen
Bauernhof
Bauernhof am Edersee

Unser Leitbild: Nachhaltigkeit!

Für unsere Landwirtschaft bedeutet das:

  • Wir erzeugen zum überwiegenden Teil das Futter für unsere Kühe selbst – halten also nur soviele Tiere, wie wir vom eigenen Land ernähren können.
  • Wir düngen zum überwiegenden Teil mit dem hofeigenen Dünger – der Gülle – und achten darauf, daß diese Kreislaufwirtschaft nicht durchbrochen wird.
  • Wir haben keine “Turbo-Kühe”. Wichtiger als die Jahres-Milchleistung pro Kuh ist uns die allgemeine Gesundheit der Kühe, damit sie uns möglichst lange erhalten bleiben.
  • Wir erzeugen gentechnikfrei.

Für unseren Pensionsbetrieb bedeutet das:

  • Wir achten bei Verbrauchsmaterialien darauf, daß diese möglichst Recycling-Produkte sind.
  • Wir achten bei den Putzmitteln auf deren Umweltverträglichkeit und gehen möglichst sparsam damit um.
  • Wir achten darauf, Verpackungsmüll weitestgehend zu vermeiden.
  • Wir bitten unsere Gäste, auf Mülltrennung zu achten und stellen die entsprechenden Sammelbehälter bereit.
  • Für eine nachhaltige und umweltfreundliche Mobilität erhalten unsere Gäste die “MeineCardMobil”.

Für die Verpflegung bedeutet das:

  • Wir erzeugen einige Lebensmittel selbst.
  • Wir kaufen Lebensmittel größtenteils in der Region oder direkt bei anderen Erzeugern ein.
  • Wir verzichten auf Portionspackungen.
  • Fertigprodukte sind absolut tabu.

Für unseren Energiehaushalt bedeutet das:

  • Wir gehen möglichst sparsam mit Heizenergie und warmem Wasser um.
  • Wir bitten unsere Gäste, dies genauso zu tun.
  • Alle Gebäude sind mit der nötigen Wärmedämmung ausgestattet.
  • Alle Wasserhähne und die Toiletten sind mit Wasserspareinrichtungen ausgestattet.
  • Wir stellen weiter auf LED-Beleuchtung um.
  • Wir betreiben zwei Photovoltaikanlagen und ein Blockheizkraftwerk und nutzen den erzeugten Strom auch selbst.