Verpflegung
Schon wieder ein Lebensmittelskandal?! Nein danke!
Wir wissen immer, was wir auf dem Teller haben:
Bei uns gibt es fast nur frische Lebensmittel aus unserem Betrieb, eigener Herstellung oder aus der Region!
Natürlich können Sie das alles bei uns probieren:
- frische Milch von unseren Kühen
- selbst gekochte Marmelade von eigenen Früchten
- Wurst aus eigener Hausschlachtung
- Fleisch nur aus eigener Schlachtung und aus dem eigenen Stall
- Grillfleisch vom Metzger Dirk Langendorf aus Herzhausen
- Kartoffeln vom Bauer Matthias Bauch aus Frankenau-Allendorf
- Butter, Quark, Kochkäse und Sahne von der Molkerei Sachsenberg (www.molkerei-sachsenberg.de)
- Brot und Brötchen aus der Bäckerei Raabe in Herzhausen, täglich frisch geliefert (www.cafe-raabe.de)
- Honig vom Imker Hermann Buckert aus Schmittlotheim
- Käse von der Hofkäserei Dülfershof (www.duelfershof.de)
- Eier von der Hühnerfarm der Familie Becker in Twistetal-Mühlhausen
- Rapsöl aus der Ölmühle in Haubern (Vereinigung Nachwachsende Rohstoffe Haubern e.V.,Zur Insel 1,35066 Frankenberg-Haubern.
- Die Getränke liefert das Hofbrauhaus in Bad Arolsen (www.hofbrauhaus-arolsen.de).
- Säfte (Apfelsaft, Orangensaft, Apfelwein) kommen aus der Natursaft-Kelterei Mayer & Schlichterle GmbH in Burgwald-Ernsthausen, an die wir auch unsere Äpfel liefern. http://www.mayer-schlichterle.de/
- Wein direkt vom Weingut Robert Busch in Pünderich an der Mosel (www.weingut-robertbusch.de)
Nur der Anbau von Salat und Gemüse ist auf dem hiesigen Standort schwierig. Daher können wir diese Produkte nicht aus dem eigenen Garten auf den Speiseplan nehmen und müssen zukaufen.
Aber: alles wird täglich frisch gekocht, kommt nicht aus der Tüte und ist kein Convinience-Produkt!
Und: Es gibt kein Buffet sondern einen gedeckten Tisch für jeden. Beim Abendessen gibt es immer ein Gericht für alle, bestehend aus Vorsuppe, Hauptgericht und Nachtisch. Samstags gibt es - ganz traditionell - immer Eintopf.
Die Vollpension beinhaltet bei uns Frühstück, Lunchpaket und warmes Abendessen. Mittagstisch bieten wir nicht an.
Vegetarische Kost gibt es nicht, aber wem als Vegetarier die Beilagen ausreichen, der ist natürlich auch herzlich willkommen!
Wer sich mit Frühstück, Halb- oder Vollpension nicht binden will und sich in den Ferienwohnungen und -häusern lieber selbst verpflegt, kann trotzdem unsere hofeigenen und regionalen Produkte geniessen:
Wir bieten Ihnen einen "Gefüllten Kühlschrank bei Anreise" an, Brot und Brötchen können Sie täglich frisch bei uns bestellen, Milch können Sie direkt im Stall holen und auch ansonsten können Sie alles bei uns einkaufen, was der Keller so hergibt!
Die Getränke gibt es bei uns in Selbstbedienung - von Wasser bis Bier und Wein haben wir alles da.
Mitgebrachte Getränke dürfen nur auf dem Zimmer oder in der Wohnung verzehrt werden. Im Aufenthaltsraum ist dies nicht erlaubt.
.JPG "Bärbel in der Küche")
